Schon zum sechsten Mal war die Gastliche Tafel am Dienstag den 29. Juli der kulinarischen und gesellschaftliche Höhepunkt der Wein-Kultur-Wochen. Es versammelten sich wieder 340 Genießer aus Südtirol, dem Trentino und Deutschland an der über 100 m langen Tafel im Paulsner Oberdorf. Herbert Hintner und Sissi Sonnleitner zauberten wieder ein ausgezeichnetes 5-Gänge-Menue. Die Münchner Journalistin Monika Kellermann präsentierte - wie auch bei der GastroFRAU - die das Essen begleitenden Weine. Auch dieses Jahr war der Wettergott wieder gnädig. Während rings um Pauls die Regengüsse niedergingen, blieb die Gastliche Tafel von allen Wetterunbilden verschont. Oder hatte wieder der Paulsner Wettermacher Kurti Wohlgemuth für das berühmt gute Paulsner Klima gesorgt?
Neben den großen kulinarischen Highlights rundet noch eine Reihe weiterer Veranstaltungen das Programm der Wein-Kultur-Wochen ab. Feste Bestandteile sind die Lesungen in deutscher und italienischer Sprache . Über zwei Abende kann man beim Sommelier-Schnupper-Kurs alles Wissenswerte rund um den Weingenuß erfahren. Ein besonderes Erlebnis ist das Schlosskonzert der Musikkapelle St. Pauls auf Schloss Korb.
Am 5.8.2008 wurden die Wein-Kultur-Wochen 2008 unter den Linden neben der Paulsner Pfarrkirche beendet. Der Abschluss-Abend stand unter dem Motto “eingebürgerte und etablierte Weinsorten” Dies waren im einzelnen der Sauvignon weiß, Merlot und Cabernet. Das Damenensemble “Ladys in Brass” sorgte für die musikalische Begleitung.
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